不锈钢性能复杂：不锈钢具有较高的硬度和强度，焊接性能较差，容易产生热裂纹、气孔等缺陷。另外，不锈钢还具有高热导性和低导热性的矛盾特点，加工过程中易产生热变形和焊接变形问题。

不锈钢切削难度大：由于不锈钢的硬度较高，切削过程中刀具磨损快，加工刀温度较高，容易烧刀，加工表面容易产生毛刺和划痕。

不锈钢精密加工技术要求高：由于不锈钢材料具有较高的硬度和强度，其精密加工难度较大。在数控加工、车削、铣削等过程中，需要保持较高的加工精度，以确保零件的尺寸要求。